澎湖美食_巴適麻辣鍋│澎湖新開幕麻辣鍋,超濃郁口味,肉品、蔬菜多樣,飲料也非常不錯呢!

本來我跟老公還在想說好久沒有吃到麻辣鍋了!這次來澎湖居然可以遇到巴適麻辣鍋正式開幕,在澎湖其實很少特別裝潢的餐廳,都以小吃居多,這次來澎湖吃到不少厲害的餐廳,像是這間。光是湯頭,愛伊特就覺得超滿足~濃郁不嗆辣的風味,帶點藥膳的後韻回甘,涮肉幾下直接入口,好過癮阿!

巴適麻辣鍋位於馬公市六合路上,是4/20才正式開幕,是不是超新?附近是馬公高中,高中特別通融可以整齊的停在美術大樓前的停車場,但盡量請客人不要停在資源回收室前或擋住車道。(外觀圖取自粉絲團)

店內走一個中國風,不論是桌椅、燈飾、櫃子都有精心挑選過,以紅色基底的裝潢,很喜氣也很氣派。

巴適麻辣鍋菜單:種類非常豐富,多人來也有套餐可以選擇。麻辣鍋還能外帶喔~加入自己喜歡的配料,在家也能品嘗到餐廳級的鍋底。巴適有每人最低消費,鴛鴦鍋、單鍋,有不同的鍋底費。(詳情請依照現場為主)

一旁的醬料台少了沙茶、醬油,多了店家特製的醋汁、芝麻醬,還有肉燥飯可以食用呢!

店家送上的養生茶不僅看起來就有那麼一回事似的,好像在宮廷劇才會出現的茶壺!一旁還有一個漏斗,等他漏完就可以喝囉~

開胃菜不定期更換,這次吃到了泡菜跟海帶芽,滋味都很不錯,清爽且保有脆口感。

川味涼粉保持Q彈嚼勁外、撲鼻而來的椒香、芝麻香,讓我想起之前到知名麻辣鍋約會的我們夫妻倆~對我來說有一點辣,但還算能接受。

我們點了一堆自己喜歡的菜色~

鍋底有麻辣/養生/酸菜/蔬食鍋,可以選擇。我們選擇了鴦鍋: 麻辣、養生

麻辣鍋還提供湯底、鴨血、豆腐免費續加,單喝可以明顯感受到其中的椒麻香,但因為有添加藥膳,逐漸散發甜味及回甘,我最喜歡麻辣鍋用來涮肉了!而養生鍋的濃郁滋味,讓我們多加了好幾次湯,熬煮許久才能將湯底呈現白色~入口順喉,很好喝。

現在吃火鍋,我一定都會點上一盤雞肉,嚴選嫩雞腿肉量不少,煮起來果然沒有讓我失望,肉質鮮嫩,雞皮吸附湯汁,偷偷說,這盤七成幾乎都我吃的!(笑)

特選雪花牛肉的份量也不輸雞腿肉,每一片都有厚度,不至於透光,在麻辣鍋中涮個幾下,呈現淡淡粉嫩色澤即可入口,光想像就要再令人流口水啦~(扭)

海鮮拼盤中有鯛魚、花枝、扇貝、蛤蜊、海蝦……等,依照季節不同而有不同菜色,只是如果搭配澎湖在地的小管,就會更有特色了~每一種煮起來都是新鮮的滋味,花枝有嚼勁、易咬,蝦子脆口、鯛魚幾乎入口即化…對於喜歡海鮮的老公來說,這不難了解幾乎也是一半都是他吃的….(我們可是有四個人阿!)

003豆皮紙一送上來對我這個超愛豆皮的人來說感到不可思議,原來豆皮還能做得這麼薄阿~(驚),老闆說這只要涮一秒就可以起鍋,濕潤的豆皮幾乎以舌尖頂住就能輕易劃開,沒有令人害怕的豆腥味,如果可以,我倒是想一個人把它全部吃光。

滷水拼盤中有滷牛筋、大腸頭、牛肚,個個口感都不錯,都是我們一家人喜歡吃的餐點。

其他蔬菜,我們則點了玉米筍娃娃菜高麗菜山茼蒿杏鮑菇….等,沒想到在這裡還有我老公愛的山茼蒿~

而這個蝦仁滑,上層放上了切塊的大蝦,方便挖取,吃得出來是手工做的,沒有這麼Q,多了點軟度。

飲品我們則選擇了酸梅汁枸杞菊花露。酸梅汁酸甜度剛好,很解膩、枸杞菊花露散發淡淡花香,很清爽。

雖然新開幕,但店員服務比我想像中更井然有序!而湯頭、肉品的確也不錯,無疑是在澎湖新注入了火鍋生力軍!澎湖人還沒吃過的可以去吃看看喔~

 

巴適麻辣鍋

粉絲團:巴適麻辣鍋

地址:澎湖縣馬公市六合路19號

電話:06-9261666

營業時間:11:00-13:30(最晚接客時間)、17:30-23:30(最晚接客時間),營業至凌晨一點。

 

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