胡志明美食_Quán Ốc Cô Thắm 20k｜越南胡志明在地隱藏海鮮熱炒，直接拿上60道菜！
當部落客最開心的事，就是能分享給大家某個地方，不一樣的面貌。這次來到越南胡志明，真的很感謝當地親戚的幫忙，吃到便宜、份量十足、口味也還不錯的海鮮～像是這間Quán Ốc Cô Thắm 20k就是其中一個！12人吃了60盤，大約花2500左右，能品嚐到超多新奇的螺肉種類料理。
在第八郡的Quán Ốc Cô Thắm ，位於巷弄內，跟廣告台詞一樣，”整個巷子都是我的海產店” ，整個機車塞好塞滿、一旁還能塞不少桌露天桌椅～（笑）
海鮮直接擺在前面讓客人選擇，這裡有點算是均一價的概念。後面我會解釋如何計算….
不要小看這間沒什麼人，那是因為我們提早來，一到吃飯時間，這裡塞滿一百人不為過，外頭街道上塞好50人也不足為奇。
（左側跟這一樣，許多在地人直接坐在人行道上的座椅吃起來）
這間因為都是在外頭直接點，所以沒有菜單。我們都是點了很多同樣的東西兩份，盤子達到60盤！（不含醬料碟）綠色盤子大概2萬越南盾（約28塊台幣），橘色盤子大概3萬越南盾（約42塊台幣），其餘另外加價。
以下沒有專有名字，即以單純的口感分享。
這盤是我到在地人海產店都挺愛的椰奶咖哩系列，有點像綠咖哩，但椰奶味比較重，口味上比較偏甜，但螺肉的鮮味讓整個口感不會太膩。
這在我介紹峴港海鮮時也有吃到類似料理口味的牡蠣，這間醬汁比較少，幾乎是點綴功效，花生顆粒放得很多，雖然不到個個大塊飽滿，但還是會有爆漿的口感。
這個超～好～吃～，雖說是罐頭玉米＋油蔥酥、蔥拌炒而成，但是層次感豐富，鹹中帶甜，伴隨著油蔥香氣～聽親戚說，超市有賣料理包，可以帶回台灣！（但有沒有肉類成分，大家要小心…）
跟上頭的料理方式差不多，只是海鮮種類不太一樣。
這是道很鮮的蛤蜊湯，附上大量薑絲，喜歡喝湯的可以點來喝～
我老公說是蝸牛，口感比較脆Q、頗有嚼勁。我只有淺嚐一口，就交給我老公解決了。
螺肉的口感其實都差不多，就差在於料理方式不同，而有所差異，這一個辣度較為明顯，吃辣的可以點看看。
這是魷魚＋秋葵，帶點微辣，但口感很不錯，有嚼勁但不會咬不爛，非常適合當下酒菜！秋葵不知道是不是品種不一樣，比較不會有牽絲的口感，搭配一起很OK!
這個我沒有吃到裡頭的螺肉，但我淺嚐外頭的粉末，有點像檸檬蝦鹽，像鹹中帶辣的梅子粉。
這也是超大螺肉，看了我都覺得飽了，
這是炒麵，像是一般泡麵的口感，上頭也放了不少蔬菜及螺肉，一盤不小盤，大約5-6可以淺嘗～
越南的餐廳好像都很愛空心菜，而且幾乎沒有葉子…（笑）
其實螺肉種類非常多，調味單純幾乎只有像這樣的花生顆粒系列及加辣系列，所以感覺吃起來其實大同小異，大小顆的差別而已！（笑）
這蟹腳外頭跟剛剛介紹過的一樣有鹹辣的梅子粉包覆在外頭，但愛伊特嫌麻煩取肉給小朋友，索性放棄吃它的念頭。
超大顆牡蠣，一送上來，馬上被大家拿完….
還有蝦子呢！單吃就能吃到它的甜味。
這道我稱作泰式酸辣湯。口味像是比較偏重、像是濃稠的泰式酸辣醬，味道上也稍微甜一點點，還可以接受。
如果大家想要在越南吃到在地人的餐廳or小吃，不妨大家可以參考。
Quán Ốc Cô Thắm 20k
地址：450/28C Dương Bá Trạc, Phường 1, Quận 8, Hồ Chí Minh,越南
電話：待補
營業時間：待補
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