這家安溪蛤仔麵算是小知名度的秀水美食，這次有機會來吃看看了！安溪蛤仔麵使用大量蛤蜊熬煮的湯頭，鮮味十足、麵體份量對我來說也很足夠，我覺得最厲害的是他們的小菜，每天都不一樣，滷腳筋是網路上必點品項，佃煮秋刀魚看起來也很厲害，安溪蛤仔麵老闆還是曾參與過歌唱比賽的選手，大家不妨可以請老闆高歌一曲喔！（笑）

上次騎車去秀水晃晃，發現了這家秀水番花路上的榕樹下豆花，據說也是很多在地人會吃的秀水小吃，早上就開始販售，當天吃的時候都是很多穿著正裝的叔叔輩份的人來吃，想必也是從年輕吃到現在。榕樹下豆花的豆花口感跟我在鹿港吃的不太一樣，比較像果凍口感，甜度不高，搭配一杯加入黑糖的古早味紅茶，也是很消暑呢！

上次來秀水吃許媽媽炸饅頭，順道來吃一下另一間秀水知名小吃老店臭豆腐，有別於常見的泡菜當配菜，這裡是小黃瓜，彰化人下午茶都不是吃甜點，都是吃爌肉飯、臭豆腐阿！

這幾天看到網路上、新聞上恰巧都在介紹這家秀水美食，吃貨的我當然也要去跟隨一下在地小吃！許媽媽臭豆腐原本是賣臭豆腐，現在台式饅頭堡炸饅頭可比臭豆腐還要受歡迎~看著一直入油鍋的炸饅頭，金黃酥脆外皮搭配裡頭香味撲鼻的花生粉、特製酸菜，我還看到有人一次買八個呢！

這個彰化秀水很知名的小美布丁蛋糕，是從鹿港譽昇團購社團知道的~每次團購，大家都瘋狂搶購！這次有機會到實體店面，就經過來買一下~雖然遇到的不是龐大的人潮，但人可從沒間斷過。古早味、毫無裝飾及內餡的蛋糕，竟受到多人擁戴，綿密、入口即化的口感，默默地...一個人就能完食阿！