泰發沙茶爐│台南美食，台南牛肉火鍋，台南溫體牛肉。
泰發沙茶爐 台南美食 台南牛肉火鍋 台南溫體牛肉
台南為知名的牛肉湯重鎮，不論是牛肉湯、牛肉火鍋都很受歡迎，甚至家人推薦一個專門介紹牛肉湯的粉絲專頁給我！而這間泰發沙茶爐就是其中一間，離我們當天住的F Hotel不遠，走路就到，非常方便！一開始家人還想說會不會沒什麼人，不過沒想到泰發沙茶爐兩邊位置幾乎客滿，受歡迎程度不再話下。不僅餐點價格實惠，店內的長輩店員也非常親切，一頓餐下來都很滿意。
台南牛肉火鍋 泰發沙茶爐 位置
泰發沙茶爐位於武聖路上，跟武聖夜市是同一條路上，這條馬路較為大條，開車來須多注意車況。
台南牛肉火鍋 泰發沙茶爐 店內環境
泰發沙茶爐有兩個用餐空間，人多可以事先「電話訂位」，座位都是大圓桌，雖然沒有過度的裝潢，不過貼心的是，牆壁上都還有掛勾可提供客人掛外套、包包等物。
台南牛肉火鍋 泰發沙茶爐 菜單 menu 價位
點餐採掃QRcode點餐，非常方便！在疫情期間，也減少菜單及人與人的接觸。餐點都可以隨時繼續加點。
台南牛肉火鍋 泰發沙茶爐 牛肉火鍋
我們點了一桌，三大一小，八百塊，夠我們吃。而像是綜合菜盤跟高麗菜則是店家每桌都有招待的菜色。醬料會直接提供沙茶醬、蔥花、辣椒上桌，不夠再跟店家說就好。
我們選擇牛肉湯底，裏頭有扁魚、蝦米等食材，據說是當天熬煮四小時而成，單喝有自然甜味。
溫體牛肉盤看似不多，實則每片都有厚度，我涮個五~六秒入口剛剛好，軟嫩帶有微微嚼勁，單吃可以吃到最自然的味道。
店家招待的綜合菜盤。
南瓜煮過之後，挺有甜味。
嫩豆腐給得很大方。
愛伊特吃火鍋必點的豆皮~吸附滿滿的湯底，一口咬下超滿足。
我不吃肝臟類，不過老公有點了份豬肝，份量也不少，到最後我仍不敢嘗試。
小肥肉最近愛上的蛋餃，它們家的蛋餃的蛋皮頗有厚度，跟市售的口感不太一樣。
老公愛吃的山茼蒿。
店家招待的高麗菜。一開始還想說我們沒有點，且份量怎麼不算多，後來環顧大家的桌上，才想著，這應該是招待的~
在冷冷的天吃上暖呼呼的火鍋最舒服了！台南最知名的就是牛肉湯，在當地吃上任何一家都是很不錯的選擇！
泰發沙茶爐
粉絲團：泰發沙茶爐
地址：台南市中西區武聖路231號
電話： 06-3583697
營業時間：17:00-23:00，週二公休。
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