阿銘鱔魚意麵|台南美食找阿~店家系列好像真的不會踩雷!

阿銘鱔魚意麵|台南美食找阿~店家系列好像真的不會踩雷!

之前看到新聞上介紹搜尋台南美食一定要搜尋「阿~」字系列的店面,幾乎都不會踩雷!這次到台南,帶著爸媽來到開元路上這家阿銘鱔魚意麵,雖然當時人潮並不多,但來買的都是騎車的熟客,感覺都是在地人~雖然阿銘鱔魚意麵的價格稍高,但面對我們這種久久才吃一次的人來說,其實還好啦!

開元路上的阿銘鱔魚意麵

阿銘鱔魚意麵因為在路口處,我們把車停在旁邊的公園付費停車場(非特約)再走過來!

走過來的路上我才發現,原來之前也很知名的開元路無名虱目魚、肉燥飯就在旁邊,不過當天去的時候,他們已經休息了。

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阿銘鱔魚意麵的內用環境

我們抵達的時候其實已經下午兩三點了,店家已經接過一波用餐人潮,現場沒什麼人,店內跟騎樓都有位置。

在一旁等待的時候就有發現老闆很注意實聯制,一名客人還沒來得及做,走進去的時候,老闆就先請他出來做完登記再進去!所以大家記得用餐的時候先遵守規定。

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阿銘鱔魚意麵的菜單 menu 價位

阿銘販售的品項不少,價格相對於之前去過的店來說稍高一點,不過看了評論好像大家都覺得口味都還不錯,加上又是阿字輩,就來吃看看囉!(很容易隨波逐流的我~XD)

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阿銘鱔魚意麵的鱔魚意麵 炒花枝 麻油豬心麵線

我們點了乾炒鱔魚意麵乾炒花枝麻油豬心麵線

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我起碼三年沒有吃過乾炒鱔魚意麵了……味道早已經忘光光,小肥肉也是人生第一次嘗試鱔魚意麵,對她來說,這種沾附滿滿醬汁的麵條,她怎麼可能不喜歡?

果不其然,面對黑壓壓的鱔魚她絲毫不感興趣,頗有嚼勁且帶點甜味的意麵更是深得她心!大概2/3的麵條都是她吃完的!

鱔魚帶點脆度及微彈牙的口感,緊緊裹著醬,一開始的確還是吃不太習慣~

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爸爸點了乾炒花枝,醬汁比意麵還要更多,而且感覺更甜了一點(不知道是不是因為加了洋蔥的關係)……我想基底應該差不多,就是放入的多寡而已。花枝口感不錯,不會很難咬,小肥肉也容易咀嚼。

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不負責任的介紹麻油豬心麵線,因為愛伊特懷孕,太補的東西不太敢吃,所以這道我沒有碰,但送上來的視覺感就知道它很補!份量也挺多!雖然不知道好不好吃,但我爸吃完了~

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我覺得口感上我可以接受,意麵的脆度我會喜歡再脆一點的,當然也有可能是因為我拍照而失去了最佳口感,如果大家經過開元路,不妨可以嘗試看看!

 

 

阿銘鱔魚意麵

粉絲團:阿銘鱔魚意麵

地址:台南市北區開元路192號

電話:06-2353847

營業時間:11:30-00:30,不定期公休。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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