蔡-花壇羊肉店│彰化羊肉爐、彰化市美食推薦,濃郁滋味深受許多人喜愛~

蔡-花壇羊肉店 彰化羊肉爐 彰化市美食推薦

之前愛伊特分享過花壇市場內的花壇羊肉店,但很多人跟我推薦了這家彰化市蔡-花壇羊肉,聽說是分家了,但家族產業的相關問題,我就不多追究(好好吃美食有這麼困難嗎?) 總之,為了社團的大家,愛伊特來品嘗一下這間蔡-花壇羊肉,味道跟我之前市場內的仍有不同,羊肉湯雖都是藥膳基底,但一個清爽、一個較為濃郁;雖都有麵線,但一個中規中矩,一個則散發甜味,各有喜好者,大家可以吃看看,到底哪一家你喜歡囉~

彰化羊肉爐 蔡-花壇羊肉店 位置 停車場

蔡-花壇羊肉位於旭光西路上,對面有停車場,停車還算好解決。當天去,道路正在施工,所以一開始還差點錯過。

彰化羊肉爐 蔡-花壇羊肉店 店面環境

位置很簡單,環境算乾淨,約莫容納二十五人左右。

一看到門口就有兩大鍋在熬煮,馬上看一下菜單有甚麼可以吃的!

彰化羊肉爐 蔡-花壇羊肉店 菜單 Menu 價位

因為愛伊特隻身前往,所以只能點很簡單的綜合湯、乾麵線啦~湯類價格比花壇市場的便宜,但熱炒類價位是一樣的。

彰化羊肉爐 蔡-花壇羊肉店 羊肉湯 麵線

這家店的綜合湯以老闆娘熬煮的四物為基底製成的湯頭,有較為濃郁的藥膳味,並且有回甘的甜味,上層雖然看得出浮一層油,但對我來說倒也不會覺得太油膩。點了綜合湯就是想把口感一次吃足,肉質還可以,帶皮的羊肉也很Q且不會難咬。

乾麵線吃之前,記得先攪拌一下,底部的些許羊肉湯+上層的油蔥酥,我覺得單吃就很不錯,不會太乾,麵線有吸附到湯汁及油蔥的香氣,我個人挺喜歡的~

每一家都有自己的特色,如果有經過,每一家我都仍會進去吃!但如果您有特別偏好的,就自行斟酌啦~

 

蔡-花壇羊肉店

地址:彰化縣彰化市旭光西路42號

電話: 04-7286663

營業時間:10:00-20:00

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