麵線研究所│鹿港美食、鹿港天后宮小吃，三種不同的配料搭配國民飲料珍珠奶茶！
麵線研究所 鹿港美食 鹿港天后宮小吃
說到鹿港美食，麵線糊一定名列榜單上！光是愛伊特知道的鹿港麵線糊，最少最少就有六間，曾經介紹過的龍山麵線糊、阿璋麵線糊、蔡老店麵線糊都是許多人喜歡的店，而這次來介紹天后宮附近的麵線研究所，算是鹿港麵線糊中唯一麵線糊的店面吧？麵線研究所有三種不同口味的麵線糊，搭配店家手工製作的飲品，品嘗小吃也能舒服地享受。
鹿港天后宮小吃 麵線研究所 位置
麵線研究所位於中山路上，在鹿港天后宮牌坊前，店面比較小，但也不算難找。店外置放著一台復古老攤車，感覺很有年代~
鹿港天后宮小吃 麵線研究所 店內環境
店內環境較小，桌椅是學生時期的課桌椅，位置會比較低一點。店內看到好多罐裝的麵線，看起來也格外有fu~
鹿港天后宮小吃 麵線研究所 菜單 MENU
相較於一般攤位上的麵線糊，麵線研究所的麵線比較高單價一點，不過配料也算豐富，總共有三種選擇，可以挑選。口渴了也有店家自製的飲品。
鹿港天后宮小吃 麵線研究所 麵線糊
我點的是平安壹號，有干貝、蝦丸、赤肉，上面撒上了些許胡椒粉，如果有帶小孩的建議跟店家酌量添加。麵線跟我平常吃到的差不多，帶有濃稠度，蝦丸軟Q、干貝不會太硬、赤肉也很大塊~(有些店家是碎肉末，吃得不滿足)，整個滋味還算不錯~
當時還點了一杯菜單上沒有的玉露粉圓奶茶(就是珍珠奶茶)，是白色透明小珍珠，口感偏軟，茶味較重，也算好喝。
舒舒服服地在餐廳品嚐當地小吃也是不錯的感覺，而且距離鹿港知名天后宮近，步行即可抵達，十分便利，有機會也可以嘗試看看。
麵線研究所
粉絲團: 麵線研究所
地址: 彰化縣鹿港鎮中山路381號
電話: 04 777 1686
營業時間: 9:30-18:30 (周一公休)
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