鹿港美食_老師傅鴨肉羹│鹿港在地特色小吃，我們家都點排骨飯~
這間老師傅鴨肉羹鹿港人應該不會不知道吧？都會知道有這家店，但像我，常常不知道他正確的名字~(笑) 我們家總吃他們的排骨飯，第一次在店內吃，格外新奇。來的人幾乎都是爸爸客群，想必也是從小吃到大的老店小吃吧？外皮酥脆、裡層扎實的排骨搭配獨門醬料，這是熟悉的滋味~
老師傅鴨肉羹在中山路上，離鹿港第一市場不遠，在鹿鹿鬆餅屋、New19舒芙蕾專賣附近。
店內很簡單，整個用餐環境寬敞。
老師傅鴨肉羹菜單: 其實不只有賣鴨肉羹，他們家的飯類也深受許多人喜歡~像我們家就常常只吃他的排骨飯！(他們家的鴨肉羹我吃過的次數可以一個手掌數得出來…
這次介紹給大家排骨飯、鴨肉羹、米糕！
排骨飯的獨門醬汁應該就是我蠻喜歡他們家的原因，有點像蒜蓉醬油，但又帶點甜味，炸酥的排骨，肉質很扎實且有嚼勁，份量也不少，搭配提味的酸菜(?)，一碗對我來說就有飽足感。
這是我第一次吃他們家的米糕，因為聽到大部分客人都會點上一份，就跟隨他們點了！(有時候不知道點甚麼，聽旁邊的人點就知道) 米糕偏濕潤、帶點黏度但不至於軟爛，本身帶點鹹味，不用其他沾醬就夠味。
鴨肉羹裏頭鴨肉片約莫三、四片，薑絲的味道較為明顯，與筍絲乍看之下非常相似，對於不吃薑絲的我有點困擾阿~鴨肉肉質還算軟，跟大明路鴨肉冬粉的肉質差不多。
三個吃下來，還是吃習慣最常吃的排骨飯，醬料占了很大的功勞~在地老店不吃就不算有深入鹿港囉！
老師傅鴨肉羹
地址: 彰化縣鹿港鎮中山路240號
電話: 04 777 6629
營業時間: 10:00-19:30
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